Kebanyakan kita memikirkan timun sebagai irisan hijau dan benih yang dipenuhi pada salad. Lama, timun hijau adalah jenis yang paling popular yang ditanam di taman rumah, tetapi terdapat beratus-ratus jenis timun, termasuk cukes bulat, cukes kuning, cukes bahasa Inggeris, dan cukes Armenian eksotik. Ketimun agak mudah tumbuh di banyak iklim yang berbeza. Kubes homegrown adalah lebih enak dan renyah daripada kebanyakan jenis yang dibeli di kedai (dan mereka tidak mempunyai salutan tebal!).
Penerangan
Timun adalah dalam keluarga yang sama seperti labu dan tembikai. Cara yang popular untuk mengkategorikan timun adalah untuk menerangkannya sebagai salah satu slicers atau pickler. Kedua-dua jenis ini boleh dimakan segar, sementara timun jeruk memegang tekstur mereka dengan baik semasa proses.
- Daun: Daun timun agak segi tiga, dengan lobus yang menunjuk. Tekstur tumbuhan keseluruhannya kasar dan berduri.
- Bunga: Kuning dan biasanya monoecious, memerlukan bunga lelaki dan wanita untuk menghasilkan buah. Hibrid baru dibesarkan untuk menjadi parthenocarpic, dengan hanya bunga betina yang tidak memerlukan pendebungaan.
- Buah: Buah-buahan boleh bervariasi dalam ukuran dari 1 atau 2 inci panjang hingga lebih dari satu kaki. Terdapat juga timun bulat. Kulit luar biasanya berwarna hijau atau kuning dan boleh menjadi lembut atau sukar. Kebanyakan jenis ditaburkan dengan duri, yang mana dengan mudah dihapuskan. Varieti parthenocarpic tidak berbiji.
Nama Botani
Cucumis sativus
Nama yang selalu digunakan
Cucumbers
Zon Hardiness
Zon Kekerasan USDA 4 hingga 11
Pendedahan
Matahari penuh untuk teduh separa
Saiz Matang
Saiz tumbuhan berbeza-beza antara varieti timun. Timun Vining dapat dengan mudah menutupi 4 hingga 6 kaki tanah. Varieti Bush tidak bergerak sejauh ini, tetapi mereka boleh merebak 4 kaki ke setiap arah.
Hari untuk Menuai
Kebanyakan jenis mula menghasilkan dalam masa 48 hingga 70 hari dari benih.
Tip Penuaian Timun
Timun yang terbaik dituai sedikit tidak matang. Selepas mereka mencapai kematangan mereka mula berubah menjadi kuning dan menjadi pahit, dan varieti pilihan membina lebih banyak pulpa benih lebih lama anda meninggalkan mereka di atas pokok anggur. Semak pakej benih anda atau label untuk saiz penuaian yang disyorkan untuk pelbagai anda.
Oleh kerana anggur timun gatal dan tidak menyenangkan untuk disentuh, biasanya lebih baik untuk memotong timun dari pokok anggur. Anda juga boleh memutar batang dan menendang timun dari anggur. Jangan tarik mereka kerana anda akan merosakkan anggur.
Varietas Timun Disarankan
Cukes hebat untuk mencuba pelbagai saiz, warna dan bentuk yang berbeza untuk melihat varieti mana yang kelihatan dan berkembang yang terbaik dan, tentu saja, rasa yang terbaik untuk anda.
- Marketmore: Salah satu jenis yang paling produktif dan mudah berkembang.
- Lemon: Pusingan pusaka berwarna kuning pucat dengan sejumlah biji benih. Anda boleh menyapu benih dan menggunakan buah sebagai mangkuk hidangan yang boleh dimakan.
- Armenian: Berkulit tipis dan renyah, cukes Armenia agak eksotis dan boleh dilucutkan atau disingkirkan.
- Bahasa Inggeris: Juga dipanggil hothouse, ini mempunyai kulit yang nipis dan rasa ringan. Mereka memerlukan musim yang panjang.
- Juara Bush, spacemaster, bushmaster, dan lain-lain: Hampir semua varieti dengan "semak" dalam namanya sangat baik untuk berkembang dalam bekas.
Perosak dan Penyakit Pepen
Serangga yang melekatkan timun termasuk pengurap anggur squash, yang memasuki pangkal tumbuhan dan memotong peredarannya. Squash bug memakan pada tumbuhan, terutamanya benih muda. Kumbang pucuk memakan daun dan menghantar penyakit bakteria yang dikenali sebagai layu timun atau layu bakteria, yang mematikan tumbuhan timun. Satu lagi penyakit, cendawan serbuk, adalah hodoh dan melemahkan tumbuhan, tetapi mereka dapat bertahan hidup.
Petua Berkembang Timun
Cucumber seperti sedikit berasid kepada pH tanah neutral sekitar 5.5 hingga 7.0, dan mereka suka panas. Tumbuh kedua-dua benih dan tumbuhan selepas semua bahaya fros. Juga, biarkan tanah mengeringkan dan mengeringkan beberapa. Timun adalah mudah untuk benih langsung di taman. Anda juga boleh membeli anak benih timun, tetapi mereka transplantasi terbaik ketika masih muda.
Sekiranya anda memulakan biji benih di dalam rumah, benihnya kira-kira tiga hingga empat minggu sebelum anda merancang untuk pemindahan. Menyemai dalam periuk gambut atau kertas akan mengurangkan kesan kejutan pemindahan. Jika tidak, langsung tanam benih dalam kelompok tiga hingga empat biji, kira-kira 1/2 inci dalam, dan jarak antara 18 hingga 36 inci. Sekiranya tanah itu longgar, anda boleh menekannya ke dalam tanah tanpa menggali. Sekiranya anda merancang untuk merawat anggur anda, anda boleh menanam mereka beberapa inci lebih dekat bersama-sama. Kaedah lain adalah untuk menanam kluster benih di puncak bukit-bukit tanah kecil, jarak antara timun yang bersinar di bukit 5 hingga 6 kaki, atau jarak jenis belukar 2 hingga 3 kaki.
Berikan tumbuhan sekurang-kurangnya 1 inci air setiap minggu, terutamanya apabila buah-buahan hadir (timun kebanyakannya air). Jangan biarkan mereka duduk di tanah basah. Sebagai tanaman anggur, timun adalah pengumpan berat. Mulailah dengan tanah yang kaya dan pakaian sampingan dengan kompos sekali tumbuh-tumbuhan mula berkembang. Berikan mereka satu lagi bungkusan atau dos baja kira-kira tiga hingga empat minggu kemudian, pada pertengahan musim.
Masalah Biasa Menanam Timun
Sekiranya tumbuhan anda tidak menghasilkan buah, menunjukkan pendebungaan yang lemah, ini boleh disebabkan oleh cuaca buruk, kekurangan pendebunga, atau kekurangan bunga betina. Bunga betina cenderung mula berbunga pada musim ini daripada bunga jantan.
Satu aduan biasa makan timun adalah kepahitan. Sesetengah orang mengatakan timun lebih pahit di dekat kulit dan ke arah akhir bunga. Terdapat juga varieti yang dibiakkan yang tidak pahit, jadi cuba jenis tanaman timun yang berbeza dapat membuat semua perbedaan.