Apabila menanam taman sayuran pada musim bunga, anda mempunyai pilihan antara menanam benih atau membeli benih (juga dipanggil transplantasi) dari pusat taman. Keputusan itu bukannya mudah, dan terdapat kelebihan kedua-dua pendekatan. Benih sangat, sangat murah berbanding dengan kos pemindahan, tetapi sesetengah sayur-sayuran adalah rumit untuk bermula dari benih, dan yang lain mengambil masa yang lama untuk matang. Menanam dari benih mungkin tidak praktikal untuk tumbuh-tumbuhan lama di kawasan-kawasan dengan musim-musim yang pendek. Itulah sebabnya, apabila ia datang kepada tumbuh-tumbuhan lama seperti tomato, lada, dan terung, kebanyakan pekebun membeli bibit atau tumbuh-tumbuhan pasu dari nurseri-atau memulakan benih mereka di dalam rumah minggu sebelum menanam masa.
Cara Pilih Antara Benih dan Transplantasi
Pilihan antara benih langsung dan benih pemindahan datang kepada dua soalan asas:
- Adakah sayuran mudah dibuakkan daripada benih?
- Adakah musim tumbuh cukup lama untuk sayur-sayuran untuk matang jika ditanam dari benih?
- Adakah transplantasi sayuran baik?
Jawapan kepada ketiga-tiga soalan ini akan menentukan bagaimana anda menanam kebun sayur anda, dan sedikit sebanyak, ini juga bergantung kepada iklim serantau anda. Di kebun-kebun di selatan di mana musim tumbuh dari Februari hingga November, terdapat banyak masa untuk menanam tomato dan lada dari benih, tetapi di iklim utara di mana musim tumbuh hanya lima bulan, tukang kebun mungkin kehabisan masa.
Paket benih itu sendiri menyediakan banyak maklumat untuk membantu anda membuat pilihan anda:
- Masa untuk Kematangan. Ini akan memberitahu anda berapa lama selepas pucuk benih yang dijangkakan tumbuh tumbuhan matang. Sekiranya paket menunjukkan kematangan dicapai pada 75 hari, anda tidak akan mendapat hasil sehingga selepas masa itu.
- Sow Time. Biji benih akan menunjukkan apabila benih perlu ditanam berbanding tarikh fros yang terakhir. Ia juga mungkin menunjukkan bahawa benih mesti dimulakan di dalam rumah, sebanyak 8 minggu sebelum beku terakhir. Ini mungkin sayur-sayuran yang anda ingin tanam dari benih kecuali anda mempunyai ruang dan terpulang kepada cabaran untuk memulakannya di dalam rumah.
Sayur-sayuran yang biasanya dibiakkan secara langsung di Taman
Tanaman akar dan sayur-sayuran dengan ubi tahan lama, seperti lobak, pada umumnya tidak transplantasi dengan baik dan perlu dijadikan benih langsung. Sesetengah tanaman yang semakin cepat, seperti kacang polong dan musim panas, benar-benar tidak mendapat manfaat daripada dimulakan di dalam rumah sebagai anak benih, kerana tumbuhan langsung di dalam taman akan segera mengejar pemindahan. Berikut adalah beberapa sayur-sayuran biasa yang secara langsung berurutan:
- Kacang
- Beet
- Wortel
- Jagung
- Cucumbers
- Bawang putih
- Salad
- Muskelon
- Okra
- Parsnips
- Peas
- Labu
- Radishes
- Rutabaga
- Salsify
- Skuasy
- Turnip
- Tembikai
Sayur-sayuran yang Sering Dihalakan sebagai Anak Benih
Walaupun ada kemungkinan untuk tumbuh hampir setiap sayuran dari benih, sayur-sayuran yang semakin lambat sering ditanam dari benih yang telah dimulakan di dalam rumah. Berikut ini biasanya lebih mudah untuk transplantasi ke dalam taman sebagai benih yang ditubuhkan:
- Basil
- Brokoli
- Pucuk Brussels
- Kobis
- kubis Cina
- Kembang kol
- Saderi
- Chard
- Chives
- Collards greens
- Terung
- Endive
- Escarole
- Lale
- Kohlrabi
- Leeks
- Mustard
- Parsley
- Peppers
- Tomato
- Zucchini
Sayur-sayuran yang bermula dari akar atau mentol
Kemudian ada segelintir sayuran yang biasanya tidak ditanam dari biji atau anak benih sama sekali, tetapi dari bahagian akar atau mentol:
- Artichokes: Dibesarkan oleh bahagian akar
- Asparagus: Ditanam dari akar 1 tahun
- Bawang putih / Bawang putih: Ditanam dari ulas
- Lobak: Ditanam dari keratan akar
- Bawang: Ditanam dari set
- Kentang: Ditanam dari kentang / bahagian biji
- Rhubarb: Ditanam dari mahkota akar
- Kentang manis: Ditanam dari slip
Apapun pilihan anda, pembungaan langsung, benih permulaan atau pembelian anak benih, sebaiknya anda membuat keputusan ini semasa anda merancang taman sayur anda, sebelum menanam masa. Dapatkan tanaman anda sedini mungkin untuk memberi mereka masa untuk menyesuaikan diri dengan cuaca pemanasan dan memberi mereka musim terpanjang yang mungkin.