Banyak petani kecil mendapat baik-baik saja tanpa menjual produk atau produk ladang kecil lain kepada pengedar makanan. Tetapi sesetengah ladang mendapati ia adalah cara yang baik untuk memasarkan produk mereka dan memastikan pendapatan terus meningkat di ladang.
Definisi
Pengedar makanan bertindak sebagai orang tengah antara petani dan pelanggan, atau peruncit. Mereka membeli produk hasil ladang secara langsung dari ladang, kemudian menjualnya kepada pelbagai pelanggan: restoran, kedai runcit, pasar raya, sekolah, institusi seperti hospital dan universiti, pemproses makanan, dan pengilang makanan.
Jenis
Terdapat beberapa jenis pengedar makanan. Sesetengah pengedar membeli campuran produk konvensional dan organik, sementara yang lain pakar dalam hanya organik. Ini mestilah disahkan organik dan begitu juga dengan hasil yang mereka beli.
Seorang pengedar makanan hebat jika anda mempunyai jumlah hasil yang lebih tinggi. Mereka membantu mengurangkan jumlah buruh yang perlu anda dedahkan untuk mengarahkan pemasaran dan komplikasi lain yang timbul apabila anda memutuskan untuk menjual produk ladang anda secara langsung.
Beberapa pengedar makanan akan datang ke ladang, mengambil makanan, dan mengendalikan segala yang lain: membersihkan, memproses, dan menyampaikan makanan kepada pembeli. Walau bagaimanapun, yang lain mungkin memerlukan anda melakukan pembersihan dan pemprosesan. Anda perlu meneliti pengedar makanan yang melayani kawasan anda untuk mencari yang sesuai dengan keperluan anda.
Menjual kepada Pengedar
Anda perlu memastikan proses produk dan ladang anda memenuhi keperluan pengedar.
Produk undang-undang
Anda boleh mulakan dengan memastikan produk anda sah untuk dijual. Perkara-perkara seperti kacang mentah, sebagai contoh, mungkin tidak sah untuk dijual di negara anda. Anda perlu semak dengan Jabatan Pertanian dan Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia negeri serta Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan Amerika Syarikat untuk memastikan bahawa produk anda dilesenkan, dilabel dan sah untuk dijual di negara anda. Pengedar tidak boleh membeli produk haram.
Dokumentasi yang betul
Ini akan berubah mengikut pengedar, tetapi secara amnya melibatkan pelan keselamatan makanan, ujian air untuk menunjukkan bahawa anda mempunyai sumber air yang sesuai untuk membasuh produk anda, insurans liabiliti produk, dan bukti atau sijil yang menyokong apa-apa tuntutan yang anda buat produk anda (sebagai contoh, pensijilan organik jika anda menjual hasil organik).
Standard pembungkusan
Bercakap dengan pengedar anda tentang bagaimana mereka memerlukan produk yang dibungkus. Pengedar mengendalikan produk secara pukal dan perlu melindungi dan mengendalikannya dengan cekap. Pembungkusan mesti tahan lama dan bersandar dari segi berat atau kiraan dalam setiap kotak.
Melabelkan
Produk anda mesti dilabelkan dengan nama ladang anda dan banyak nombor supaya produk itu dapat dikesan semula ke medan dan tarikh tuai, dalam hal sebarang kebimbangan atau kebimbangan kualiti.
Petua
Petua yang berguna ini boleh membuat hubungan pengedar pertama anda menjadi lebih lancar dan menjaga hubungan anda dengan kuat dan sihat.
Melabur dalam hubungan jangka panjang
Berkomunikasi dengan jelas dengan para pengedar. Hubungi mereka di luar musim untuk memulakan hubungan anda dan merancang untuk membekalkan mereka dengan produk. Anda perlu membekalkan pengedar anda dengan maklumat ketersediaan yang boleh dipercayai dan tidak mengharapkan untuk dapat membuang lebihan hasilnya.
Jadilah profesional
Sediakan pengedar anda dengan produk berkualiti yang mereka harapkan. Mematuhi piawaian keselamatan dan dokumentasi mereka dan pembungkusan mereka dan peraturan lain. Menjelaskan tentang apa yang anda tawarkan untuk mengelakkan kejutan pada hujungnya.
Tetapkan harga yang jelas
Tahu apa harga yang anda perlukan untuk mendapatkan dan bekerjasama dengan pengedar jika boleh; ada yang bersedia menampung keperluan harga anda. Menyedari bahawa anda akan menjual kepada pengedar pada harga yang lebih rendah daripada ketika anda mengarahkan pasaran. Menjelaskan mengenai istilah pembayaran.
Buat kerja sekolah kamu
Itu bermakna membuat rancangan perniagaan dan menjalankan perniagaan anda secara profesional dan dengan betul. Ia bermaksud meneliti apa produk pengedar mahu dan sesuai rancangan anda untuk menjual kepada pengedar ke dalam pelan perniagaan anda secara keseluruhan.