Kegunaan untuk Rumput Umum di Taman Anda

Sekiranya anda bosan dengan bekerja selama berjam-jam setiap tahun mengawal rumput kebun, ia mungkin datang sebagai muzik kepada telinga anda bahawa sesetengah daripada mereka sebenarnya boleh digunakan dengan baik. Tidak kerana mengetahui fakta ini akan menghilangkan penyiangan: Anda masih perlu mengambil langkah untuk menjaga kebun anda daripada ditenggelami dengan tumbuhan yang tidak diingini. Tetapi ada sesuatu yang memuaskan tentang pembelajaran bahawa anda boleh makan rumpai yang anda hanya tarik atau menggunakannya untuk merawat penyakit.

• Purslane: Rumput Taman atau Sayur Taman?

  

  Purslane ( Portulaca olearacea ) berkaitan dengan bunga tahunan yang popular, lumut meningkat ( Portulaca grandiflora ). Yang terakhir ditanam sebagai tumbuhan tempat tidur, dihargai untuk bunga berwarna-warni, yang datang dalam pelbagai warna. Purslane, ayam yang lezat, tidak banyak dilihat. Tetapi ia boleh digunakan mentah dalam salad sebagai sumber untuk asid lemak Omega-3.

• Dandelion Greens: Alternative Spinach

  

  Dandelions ( Taraxacum ) boleh dimakan dalam tiga cara:

  • Rebus daun ("hijau") dan makan mereka seperti bayam.
  • Panggang taproot dan gunakannya sebagai pengganti kopi.
  • Bunga ini boleh digunakan dalam beberapa cara, yang paling terkenal adalah untuk membuat wain dandelion.

  Sayur-sayuran dandelion sangat berkhasiat, dipenuhi dengan vitamin dan mineral.

• Violas: Boleh Dimakan, Dengan Kegunaan Perubatan

  

  Walaupun tumbuhan Viola seperti Viola sororia biasanya dipanggil "violets, " adalah jauh lebih baik untuk berpegang pada nama botani dalam kes ini. Orang-orang secara semulajadi berfikir dahulu tentang pembajak rumah yang popular yang pergi dengan nama itu. Tetapi mereka adalah violets Afrika (S aintpaulia spp. ), Yang tidak boleh dimakan. Sebaliknya, salah satu penggunaan tumbuhan Viola adalah sebagai bahan makanan (mereka juga boleh digunakan secara perubatan). Sesetengah orang makan mereka mentah dalam salad. Yang lain memasak mereka. Semua bahagian tumbuhan dapat dimakan.

  Tanaman yang paling terkenal dalam genus ini ialah pansy ( Viola x wittrockiana ). Ia lebih disukai oleh tukang kebun berbanding jenis lain kerana bunga yang lebih besar. Tetapi jika anda boleh berdiri untuk mempunyai sesuatu yang lain di rumput anda bersaing dengan rumput, meninggalkan Viola sororia sahaja: Pada skala yang lebih kecil, mereka agak menarik.

• Clover Putih: Sup atau Salad?

  

  Bukan sahaja boleh semanggi ( Trifolium spp .) Digunakan sebagai pengganti rumput untuk rumput, tetapi daun dan bunga juga boleh dimakan. Gunakannya mentah dalam salad atau tumis mereka. Bunga-bunga boleh dikeringkan untuk membuat teh atau digunakan dalam puding.

• Oxalis: Clover Look-Alike

  

  Lihatlah sourgrass (juga biasa dipanggil "kendi kayu") akan membuat anda bersumpah bahawa ia adalah sejenis semanggi, tetapi tidak. Nama botani tumbuhan adalah Oxalis stricta , dan anda boleh menuai sejumlah kecil daun untuk digunakan dalam salad. Sebab bagi ketetapan, "kuantiti yang kecil" ialah tumbuhan dalam genus Oxalis mengandungi asid oksalat, yang boleh membuat anda sakit jika dimakan dalam jumlah yang banyak.

  Ada juga jenis Oxalis lain . Penanam memanfaatkan peniruan semanggi tumbuhan untuk kegunaan sekitar Saint Patrick's Day sebagai "shamrocks." Dengan dedaunannya yang ungu, Oxalis regnellii hanya cantik cantik pada bila-bila masa sepanjang tahun.

• Knotweed Jepun: Jika Anda Tidak Boleh Mengalahkannya, Kemudian Makan

  

  Kebanyakan tukang kebun begitu jijik dengan knotweed Jepun ( Polygonum cuspidatum ) berbanding jumlah masa dan tenaga yang mereka telah menghabiskan bertarung selama bertahun-tahun bahawa mereka terkejut untuk mengetahui bahawa pucuk muda yang lembut dapat dimakan. Mereka boleh dimasak dan dimakan dalam pelbagai cara, termasuk dalam hidangan tradisional Jepun.

  Amaran

  
  
  Berhati-hati. Tuai pucuk dari rumput kebun ini hanya di kawasan-kawasan yang anda kenal selama beberapa dekad. Oleh kerana begitu banyak pemilik rumah dan majlis perbandaran telah cuba membasmi knotweed Jepun selama bertahun-tahun menggunakan racun herba, jangan menuai apa-apa dari harta yang baru saja anda pindah ke atau dari berdiri tumbuh di sepanjang jalan.

• Cook Nettle to Take the Sting Out of It

  

  Rumput yang menyengat ( Urtica spp. ) Adalah rumput taman yang lain yang banyak mungkin menganggap sumber makanan tidak mungkin.

  Amaran

  Duri-durinya, yang menyebabkan ruam gatal ketika dihubungi, membuat tumbuhan itu kelihatan seperti selera sebagai pagar kawat berduri.

  Tetapi jika daun dituai dari tumbuh-tumbuhan muda dan dimasak cukup, duri menjadi memori jauh. Rawat daun rebus yang kaya dengan besi dan vitamin C, seperti bayam, atau gunakannya dalam sup.

• Gunakan Dok sebagai Salve, Makanan Liar

  

  Berhati-hati harus diambil ketika menuai jeruk menyengat agar anda dapat mengelakkan ruam. Tetapi jika anda terlupa memakai sarung tangan anda dan kulit anda bersentuhan dengan rumput taman ini, cari sekitar beberapa dok kuning ( Rumex crispus ). Pilih beberapa daun dari yang terakhir, gulungkannya di antara ibu jari dan jari telunjuk untuk menghancurkannya, dan kemudian gunakan pulpa ke kawasan yang terkena pada kulit anda. Saluran ini akan mengambil beberapa sengatan gatal.

  Daun-daun baru juga boleh dimakan. Potong mereka mentah ke dalam salad atau masak sup dengan mereka.

• Jewelweed for Poison Ivy Treatment

  

  Jewelweed ( Impatiens capensis ) adalah satu lagi salve yang hebat, hanya, dalam kes ini, tumbuhan yang ditangani adalah racun ivy. Jewelweed boleh mempunyai bunga oranye atau kuning. Bunga-bunga itu akhirnya berubah menjadi pods benih yang menyeronokkan untuk pop (sentuhan yang sedikit menyekat mereka). Hancurkan batang bengkak untuk melepaskan jus yang menenangkan dan gosokkannya pada kawasan kulit yang secara tidak sengaja terdedah kepada racun ivy.

• Penggunaan Penanaman: Dari Salve ke Makanan

  

  Ia bukan sahaja tumbuh-tumbuhan yang boleh menyebabkan kita tidak selesa semasa cuba menikmati di luar rumah. Sengit lebah tidak bersenang-senang, sama ada. Daun yang dihancurkan daun tumbuhan luas atau "biasa" ( Plantago major ) boleh digunakan sebagai salve untuk melegakan sengatan lebah.

  Anda juga boleh makan daun rumput yang biasa (daun baru adalah yang terbaik). Gunakannya mentah dalam salad. Daun yang lebih tua boleh direbus dan dimakan seperti bayam.