Berlebihan dengan sayur-sayuran, herba, dan ayam, atau hanya memikirkan tahun depan? Walau apa pun motivasi anda, membawa hasil dan makanan untuk dijual di pasar petani adalah asas kepada banyak rancangan pemasaran ladang kecil. Sebelum anda mengemas van atau trak, belajar bagaimana memaksimumkan keuntungan dan meminimumkan usaha yang tidak wajar apabila anda menjual di pasar petani.
Pilih Produk Anda dengan bijak
Mari kita menghadapinya. Setiap orang mempunyai buasir zucchini, kepala romaine, dan timun. Apa yang akan anda tawarkan itu berbeza atau unik? Adakah salad istimewa, tomato pusaka, atau ramuan yang tidak biasa?
Fikirkan di luar pasar raya. Apa yang dapat anda tawarkan kepada pelanggan bahawa pasar raya atau bahkan koperasi makanan tempatan tidak boleh? Beberapa perkara yang unik yang kami lihat baru-baru ini: pucuk dan pucuk, sayur-sayuran mikro, sayur-sayuran jarang, herba jarang atau jarang seperti marjoram, dan produk bernilai tambah seperti sirap elderberry, herba kering, dan beg campuran bercampur dengan arahan / idea untuk memasak mereka.
Kelebihan Maklumat
Pelanggan yang berpotensi pergi ke atas maklumat. Harga yang dilabel dengan jelas adalah titik permulaan yang baik. Tetapi pergi ke atas dan seterusnya. Buatlah tanda-tanda yang menjawab soalan umum pelanggan anda. Berikan maklumat tentang amalan anda yang semakin meningkat pada kad untuk orang melihat. Adakah ayam-ayam anda mempunyai nama? Buat satu tanda yang menyatakan, "Henrietta meletakkan telur yang paling yummiest!" Dapatkan kreatif, fikirlah yang menarik.
Beberapa perkara yang perlu difikirkan semasa membuat tanda-tanda anda:
- Adakah ia organik, bebas-jarak, dipelihara, pengurusan perosak bersepadu? Namakan kualiti, kemudian gambarkan apa yang dimaksudkan dengan pelanggan.
- Adakah ia khusus, pusaka, atau jarang? Mungkin satu tanda yang menjelaskan bahawa Calais Flint Corn Roy adalah sejenis pelbagai jenis kebiasaan yang biasa di New England pada abad ke-19 akan mencetuskan minat seseorang.
- Bagaimana anda menggunakannya? Apa yang baik dengannya? Anda mungkin berkongsi bahawa kale anda sangat lembut dan bahawa daun bayi boleh dimakan mentah dalam salad, contohnya. Menjual herba yang unik atau tidak biasa? Cadangkan pasangan dengan herba lain dan makanan.
Bawa gambar ladang anda, dan cetak halaman "Mengenai Kami" dari laman web anda dan sediakannya untuk dibaca oleh pelanggan. Walaupun anda berada di sana, adalah idea yang baik untuk mempunyai kad perniagaan dengan nama, lokasi, jam, dan laman web ladang anda. Brosur pada saham CSA, salinan mana-mana artikel akhbar atau majalah yang memaparkan ladang anda - fikirkan apa saja dan semua yang mempamerkan siapa anda dan apa yang anda lakukan dan bawa ia untuk pelanggan melihat.
Tanda-tanda laminating membuat mereka bebas daripada titisan air dan akan membantu mereka bertahan lebih lama.
Berikan Idea dan Resipi Pelanggan Anda
Resipi cetak untuk produk yang anda jual, terutamanya jika mereka biasa atau anda mempunyai mereka dalam kuantiti yang banyak. Jika pelanggan boleh pulang ke rumah dengan resipi jeruk timun, mereka lebih cenderung untuk membeli sebuah kotak keseluruhan dan bukan sekadar beberapa kilogram. Jika mereka tahu bahawa mereka boleh membekukan zucchini yang dicincang, mereka mungkin membeli lebih banyak lagi. Ingatkan mereka bagaimana roti zucchini segar dapat dirasakan pada bulan November! Beritahu mereka bagaimana untuk mengeringkan herba secara berkesan, atau bagaimana membuatnya menjadi pasta dan pestos herba.
Tawaran Sampel Percuma
Pelanggan lebih cenderung untuk datang ke meja anda jika anda mempunyai beberapa sampel yang dibentangkan dengan menarik bagi mereka untuk mengunyah. Selain itu, ia memberi mereka peluang untuk mencuba sesuatu yang tidak mungkin mereka lakukan sebelum ini. "Apa itu timun limau? Di sini, adakah apa yang anda fikirkan?" Sekarang anda mempunyai perbualan yang akan berlaku.
Jadilah Perniagaan Pintar
Untuk membuat pertanian wang, anda perlu menyimpan rekod berhati-hati tentang apa yang membebankan anda untuk menghasilkan setiap makanan. Pastikan anda menutup kos dan membuat keuntungan. Simpan rekod mengenai apa yang dijual dan harga apa, dan gunakan strategi harga kreatif untuk menjual lebih banyak. Caj apa yang bernilai - pengecutan bawah bawah tidak membantu sesiapa pun dan tidak akan menjemput anda kawan-kawan. Pada masa yang sama, anda harus mempunyai pelbagai produk pada harga yang berbeza, dari harga yang lebih murah hingga lebih tinggi dan di antara. Harga anda mungkin berbeza dari minggu ke minggu atau sepanjang musim untuk item yang sama - tidak mengapa, pastikan tanda-tanda anda konsisten dan mencerminkan perubahan.
Pastikan bekalan dan tanda anda teratur dan kemas supaya persediaan pada hari pasaran adalah cekap dan cepat. Juga, jika anda menyewa pekerja untuk membantu menjual atau mengambil segalanya untuk memasarkan, ia hanya akan membantu untuk mempunyai perkara yang teratur.