Strawberi adalah mereka yang paling manis apabila masak sepenuhnya pada tumbuhan. Untuk kebanyakan varieti, ini bermakna meninggalkan buah pada tumbuhan selama satu atau dua hari selepas ia berwarna sepenuhnya. Satu-satunya cara untuk mengetahui dengan pasti adalah ujian rasa. Kebanyakan jenis akan bersedia untuk memilih dalam tempoh empat hingga enam minggu selepas mereka mekar, jadi perhatikan mereka.
Strawberi anda akan masak selama satu atau dua minggu. Semak setiap hari dan tuai semua yang masak, tetapi jangan tergesa-gesa mereka. Strawberi dengan tip hijau tidak bersedia untuk dipilih, tidak kira betapa merahnya batang batang itu. Anda telah lama menunggu ini, biarkan mereka memukul rasa puncak.
Sebaliknya, jangan biarkan mereka menjadi terlalu masak. Mereka akan menjadi lembut dan mungkin rosak jika burung dan hidupan liar lain tidak sampai kepada mereka terlebih dahulu.
Mengurangkan haiwan yang lapar mungkin merupakan bahagian paling sukar untuk menanam strawberi. Malangnya, haiwan tidak begitu halus tentang kematangan seperti kita. Mereka akan mula bertele-tele hari sebelum kita bersedia untuk menuai, jadi bersiaplah.
Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk melemparkan penutup baris ringan ke atas buah beri apabila mereka semakin dekat dengan masa panen. Sangkar buah bekerja hebat untuk ini, terutama yang cukup besar untuk dilalui. Walau bagaimanapun, mereka boleh mahal dan juga tidak praktikal di taman-taman kecil, jadi anda perlu menambah baik dan melindungi buah-buahan sebaik mungkin dengan penutup baris atau bahagian pagar dawai. Anda masih mahu masuk ke baris untuk memilih beri, jadi anda tidak mahu apa-apa yang akan menjadi rumit untuk mengangkat.
Cara Menuai Strawberi
Strawberi lebam dengan mudah. Jadilah lembut apabila menarik mereka dari tumbuh-tumbuhan. Anda tidak mahu stem dikeluarkan sepenuhnya dari buah beri, meninggalkan luka terbuka untuk penyakit untuk menyelinap masuk. Tangkap batang langsung di atas beri daripada menarik pada buah itu sendiri. Ini juga akan memelihara buah beri daripada melelehkan jusnya dan menjadikan ia lebih berisi dan segar lagi. Jenis pemilihan ini boleh menjadi sedikit rumit untuk belajar, tetapi selepas beberapa baris, anda akan menjadi pro.
Jika boleh, tuai pada waktu yang sejuk hari. Beri panas lebih lembut dan lebih mudah lebam daripada beri sejuk. Simpan buah beri yang dituai di lokasi yang sejuk dan rendang.
Menyimpan Strawberi
Malangnya, strawberi mempunyai jangka hayat yang sangat pendek. Anda benar-benar perlu menggunakannya dalam masa beberapa hari tuaian. Mereka masih boleh lebam selepas dituai dan harus ditangani dengan perlahan. Cuba dan dapatkan tempat yang sejuk, tanpa cahaya matahari langsung, untuk menyimpannya. Walaupun penyejuk boleh mengurangkan rasa mereka, meninggalkannya di kaunter apabila panas mungkin lebih teruk lagi. Ia juga terbaik untuk tidak membilasnya sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya. Sekiranya anda terlalu banyak gunakan, anda boleh membekukan beri untuk kegunaan kemudian.