10 Vegan Berkembang Cepat untuk Tuai Organik dalam 12 Minggu atau Kurang

Kacang

Kacang hijau adalah sayur-sayuran taman klasik untuk rasa yang sangat baik-homegrown segar kacang hijau rasa luar biasa. Ini adalah salah satu sayuran di mana anda akan melihat perbezaan di antara yang dibeli di kedai dan di dalam rasa. Dan dengan masa untuk menuai hanya beberapa minggu, pertumbuhan mereka secara organik adalah mudah.

Tumbuh kacang hijau di dalam tanah taman apabila tanah itu dapat berfungsi selepas tarikh beku terakhir dan letakkan biji-bijian kira-kira 1 / 2-1 inci dalam bergantung kepada varieti (semak label pada paket benih anda untuk arah). Kacang Bush akan tumbuh di batang yang lebih pendek dan tidak memerlukan sokongan manakala kacang tiang, sering terdapat dalam varieti yang sama, akan tumbuh anggur berkembar yang memerlukan sokongan trellis.

Menuai pod kacang sebelum mereka matang sehingga kilang akan terus menghasilkan lebih banyak buah. Apabila kacang polong mula matang anda boleh membiarkannya kering dan mengumpul biji kacang dari jenis pusaka.

Beet

Beet ditanam terutamanya untuk akarnya yang lazat dan manis, namun daun segar juga boleh dimakan apabila dituai muda. Sapu benih di luar rumah atau mulakannya di dalam rumah jika anda mempunyai musim yang lebih pendek atau tanah liat yang tidak dapat dibiarkan. Biji benih akan bertambah baik jika anda menyerapnya dalam air semalaman pertama.

Nipis nipis hingga 4 inci dan gunakan nipis dalam salad jika anda mahu. Apabila bit mencapai 1 hingga 2 inci, anda boleh menuai mereka dengan hanya menggali mereka. Gunakanlah berhati-hati apabila menuai mereka kerana jika anda terlalu kasar warna bit akan berdarah dan akar akan menjadi lebam. Bit segar boleh digunakan dalam pelbagai cara untuk makanan organik yang lazat.

Wortel

Lobak berkembang dengan baik, walaupun di tanah yang miskin. Sebenarnya, menambah terlalu banyak nitrogen ke lobak anda boleh menghasilkan dedaunan subur, tetapi spindly akar. Ini bermakna wortel secara semulajadi boleh mengikuti pengumpan yang lebih berat seperti tomato atau brokoli dalam giliran tanaman anda.

Seperti tanaman akar lain seperti radishes atau lobak, wortel tidak transplantasi dengan baik tetapi benih boleh ditanam secara langsung di taman dengan mudah. Lobak akan siap menuai dalam masa 9 hingga 18 minggu bergantung kepada varieti. Wortel pusaka boleh didapati dalam pelbagai jenis panjang dan warna jadi pastikan untuk mencuba beberapa wortel yang berbeza untuk melihat yang anda suka terbaik!

Kohlrabi

Kohlrabi adalah sayuran yang lazat tetapi sangat luar biasa. Ia berkaitan dengan kubis tetapi lebih tahan panas dalam pengalaman kami. Kohlrabi bukan tumbuhan dedaunan atau sayuran akar, tetapi bahagian kohlrabi yang anda hasilkan adalah batang bengkak.

Tuai kohlrabi semasa masih muda supaya anda mendapatkannya dengan rasa yang paling manis. Di suatu tempat di antara bola golf dan saiz bola tenis adalah betul. Cutaway dedaunan dan anda boleh menyimpannya selama beberapa minggu dan apabila anda sudah bersedia untuk makan, anda boleh menyediakan kohlrabi dengan mengeluarkan kulit luar yang keras. Ku

Salad

Lettuce tidak tipikal seperti berkembang pesat sebagai beberapa sayur-sayuran yang sangat cepat, tetapi mereka masih siap dalam tempoh 12 minggu atau kurang. Anda boleh memulakan penuaian selada terlebih dahulu jika anda menuai daun individu, atau tunggu sedikit lagi untuk memotong seluruh tumbuhan. Salah satu perkara terbaik untuk menanam selada sendiri adalah pelbagai besar yang tersedia untuk anda.

Biji selada tumbuhan secepat tanah boleh bekerja pada musim bunga. Haba akan menyebabkan selada menjadi bolt, jadi sayuran yang berkembang pesat ini lebih baik pada musim bunga awal atau musim gugur. Terdapat empat jenis salad utama, tetapi beratus-ratus varieti untuk dicuba, jadi nikmatilah!

Peas

Kacang polong tumbuh dengan baik dalam cuaca sejuk kerana sekali benda memanas bunga berhenti. Nikmati kacang di musim bunga awal di zon dengan musim bunga yang lebih panjang, atau di taman musim gugur di zon taman di mana musim panas panas terlalu cepat. Tumbuh-tumbuhan bersinar ini menghasilkan buah-buahan yang lazat dan mudah dipelihara untuk dimakan kemudian.

Sapu benih langsung di luar rumah sebaik sahaja anda boleh bekerja di tanah pada musim bunga, atau tanam pada akhir musim panas untuk musim menuai jatuh. Anda akan mahu mengambil kacang polong apabila kacang mula membesar, tetapi sebelum mereka mengisi sepenuhnya pod. Semakin besar mereka mendapat lebih banyak kanji (kurang manis) mereka menjadi dan semakin banyak tumbuhan akan menutup pengeluaran buah.

Kentang

Kebanyakan orang fikir anda memerlukan banyak ruang untuk menanam kentang, tetapi bukan sahaja mereka boleh ditanam dalam bekas yang lebih besar atau menara kentang, tetapi mereka juga berkembang dengan cepat.

Kentang adalah tanaman akar supaya anda sebenarnya menanam kentang atau potongan kentang dengan tiga atau lebih mata pada mereka kira-kira 2 inci ke dalam tanah. Anggur akan tumbuh di atas tanah dan membentuk tumbuhan berbunga yang indah dan menarik. Caranya untuk tanaman kentang yang berlimpah adalah untuk terus menarik kotoran ke atas tanaman anggur apabila tumbuh-tumbuhan tumbuh lebih tinggi, meninggalkan 6 hingga 9 inci daun terdedah.

Apabila anggur mula berubah menjadi coklat, anda tahu sudah tiba masanya untuk menuai kentang-kita biasanya menggali seluruh tumbuhan, membalik kotoran dan menyaringnya untuk semua kentang. Walau bagaimanapun, jika anda tidak sabar, anda boleh mula menuai kentang dengan menggali mereka sebaik sahaja tumbuhan menghasilkan bunga.

Scallions

Scallions adalah tumbuhan kegemaran di taman rumah kerana mereka tumbuh begitu cepat. Malah disemai daripada benih, mereka boleh mula ditarik dalam masa 10 hingga 12 minggu untuk "bawang hijau". Scallions biasanya terdiri daripada pelbagai bunching bawang yang akan mempunyai rasa yang lebih ringan, kurang pedas, sempurna untuk salad dan makan segar.

Menyemai satu atau dua baris setiap dua minggu sepanjang musim panas. Scallions akan tumbuh dengan mudah melalui bulan-bulan musim panas, tidak seperti beberapa sayur-sayuran yang paling cepat berkembang, yang cenderung menjadi sayuran musim sejuk. Kerana mereka adalah akar-akar, ini akan menjadi baik dalam bekas juga, dengan sedikit air tambahan. Kebanyakan bawang merah sedia untuk menuai apabila batangnya lebih tebal daripada pensil.

Bayam

Bayam yang lebih segar mempunyai rasa segar yang lazat dan lebih baik daripada bayam yang dibeli runcit. Kami suka menambah bayam ke taman kerana ia cenderung untuk bertolak ansur dengan haba yang lebih baik daripada kebanyakan jenis salad apabila musim panas datang semalaman ke kawasan kami. Ia boleh dengan mudah disemai secara langsung di dalam tanah taman kebanyakan bulan dalam setahun dan penanaman berturut-turut setiap dua minggu akan memberikan hasil panen yang berlimpah.

Kami biasanya memotong daun luar dari tumbuh-tumbuhan bayam apabila kita ingin beberapa bayam segar dan meninggalkan tumbuhan dalaman untuk terus menghasilkan. Kaedah penuaian akan bekerja selama beberapa minggu pada musim gugur apabila tumbuhan tidak akan menjadi biji benih, namun pada musim bunga anda akan bersedia untuk menuai tanaman penuh lebih cepat. Terdapat beberapa jenis yang dinamakan bergantung kepada sama ada anda mahu daun hijau yang lebih gelap atau lebih ringan dan daun melengkung atau licin.

Switzerland Chard

Swiss Chard adalah tumbuhan luar biasa yang merupakan kegemaran mutlak. Bukan sahaja ia mentolerir panas musim panas kita sangat baik, tetapi ia cantik dan lazat. Daunnya seperti bayam, tetapi lebih besar, manakala batang tebal adalah seperti saderi dalam tekstur dan seperti asparagus dalam rasa. Kami memasak batang kami selain daripada daun dan jadi Chard Switzerland adalah sayuran dua-untuk-satu! Penuaian boleh bermula dalam masa beberapa minggu, sehingga 12 minggu jika anda merancang untuk menuai seluruh tumbuhan sekaligus.

Menyemai benih di musim luruh musim bunga lembap musim panas dan jangan terkejut jika benih kelihatan tidak biasa - mereka sangat mirip dengan kluster benih bit. Nipis benih 6 hingga 9 inci selain memberikan nitrogen yang baik untuk pertumbuhan yang terbaik. Tuai daun sebaik sahaja ia cukup besar, menggunakan pisau tajam supaya anda tidak mengganggu sistem akar. Terdapat banyak cara untuk memasak dengan chard Swiss sebagai tambahan kepada tambahan daun segar untuk salad.